Nye opskrifter

Glutenfri opskrifter med kristtornblad

Glutenfri opskrifter med kristtornblad


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Kiks og småkager

Dette er en vidunderlig glutenfri kiksopskrift, perfekt til jul!

2 personer lavede dette

IngredienserGør: 12 kiks

  • 100 g smør, stuetemperatur
  • 50 g florsukker
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 175 g glutenfrit almindeligt mel
  • 1 teskefuld flormelis
  • 1 tsk vand
  • et par dråber rød madfarve
  • 100 g klar til at rulle grøn glasur

MetodeForberedelse: 40 minutter ›Kog: 25 minutter› Klar om: 1 time og 5 minutter

  1. Varm ovnen op til 150 C / Gas 2, og beklæd en ovnplade med bagepapir.
  2. Pisk smør og sukker sammen til det er let og luftigt, og tilsæt derefter vaniljeekstrakt.
  3. Sigt forsigtigt melet i og bland det med rene hænder.
  4. Rul ud på en let meldrysset overflade, til den er omkring 3 mm tyk. Skær 12 kristtornblade ud med din fræser. Hvis du ruller det lidt tyndere ud, laver du flere kiks. Læg på din bageplade.
  5. Bages i 25 minutter, eller de er gyldenbrune. Når de er kommet ud, lad dem stå, indtil de er helt afkølet.
  6. Bland imens dit flormelis, vand og madfarve til det er glat.
  7. Rul vores dig klar til at rulle glasur, og skær 12 kristtornblade ud med den samme fræser, der bruges til kiksene.
  8. Læg et kristtornblad på hvert kiks, og prik derefter med en fin pensel på glasuren for at skabe bærene.
  9. God fornøjelse!

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


AIP & Paleo Cassava Mel * Kiks * (ægfrit, nøddefrit, mælkefrit)

Fantastisk sammen med ethvert måltid, hvis du er AIP, bliver du så glad for at have kiks med dine måltider igen! Ja, disse kassava-melbaserede brødskatte er æggefri, nøddefri og mælkefri, men alligevel gode til enhver Paleo-værdsættende kost.

Alle har ret til at spise kiks. Når kiksene er sunde, så meget bedre. Disse komfort-mad-skønheder er lavet med kassava-mel og tilbyder fantastiske komplekse kulhydrater og resistent stivelse, og opskriften indeholder også nogle hjerneforstærkende aminosyrer-en smule protein til formalet blodsukker.

AIP Kiks <og Paleo> ægfri | nøddefri | mælkefri </p>

I løbet af vores nylige ferie, der rejste rundt i Europa, tilbragte vi et par dage i London og spiste noget af den bedste mad på hele turen der. Og det siger rsquos noget, fordi vi har masser af lækker mad i Europa!

Mr. Hungry & rsquos favorit var kødtærterne & ndash, og der var såååå mange lækre muligheder at vælge imellem! Udover bare din typiske hyrde & rsquos -tærte eller hyttepastei, er der bøf- og ale -tærte, bøf- og nyretærte, kødgryder af alle typer, der er pakket ind eller toppet med butterdej, kiks, mørdej osv. Du navngiver det, og de har fået en mulighed for kød + stivelse/skorpe på stort set alle restauranter og markeder, og det vil smage fantastisk.

Vores favorit med hånden og rsquos var & ldquoDeer Stalker, & rdquo et vildt, tørret spekeskind, rødvin og grøn linsetærte med sovs og kartoffelmos, som vi havde på Pieminister på Borough Street Market. Det var helt utroligt (og slet ikke keto & ndash, men vi spiste ikke keto på turen, og jeg har ingen fortrydelse eller skyld over det.)

BTW hvis du & rsquore nogensinde i London og nær Borough Market & hellip GÅ DER. SPIS ALT. SLUTET.

Anyhoo, da vi kom hjem fra vores tur og tilbage på keto, drømte vi om kødtærterne og følte os kede af det. Så jeg lovede Mr. Hungry, at jeg ville lave en keto oksesteg / kødtærte, der var lige så rig, solid og komfortabel mad-y som dem, vi havde i England.

1000% ærlighed? Denne keto oksekødsgryde & amp; osteagtig kikseskorpe er virkelig god, og vigtigst af alt, helt skyldfri og keto venlig & hellip .. buuuuuttt ikke så god som den carb-laden virkelige ting.

Jeg mener kødtærter i London er bare legendariske og uden sidestykke. Det & rsquos en ting. Så jeg & rsquom helt ok med at komme næstbedst på denne.

Fuldstændig oplysning, jeg glemte ægget i dejen til kikseskorpen, så de gik i opløsning mere end de skulle have, og den nederste halvdel smeltede i keto oksesteget. Stadig lækker, men mindre af den faktiske luftige kiks på toppen, end jeg ville have ønsket.

Ikke bekymre dig, ægget er inkluderet i opskriften herunder & ndash, og så længe du ikke tager plads og glemmer det som jeg gjorde, har du og rsquoll en luftig og øm cheddar- og timian -kikseskorpe ovenpå, der perfekt supplerer det fyldige fyld i denne keto oksekødsstuvning.

Til keto oksekødsgrydefyldningen brugte jeg radiser og selleri til at massere det op uden at tilføje ekstra kulhydrater, hvilket gjorde det tilstrækkeligt solidt, og du kan næsten ikke fortælle det og rsquos ikke kartofler, som du spiste!

Jeg brugte lidt whisky til smag, men du kan erstatte rødvin eller udelade det helt, hvis du foretrækker det, og jeg anbefaler dog at prøve det, hvis du har en hånd. Lidt dijonsennep og Worcestershire sauce giver også sovsen en dejlig dybde og rigdom ud over din gennemsnitlige keto oksesteg.

Med en lang, kold vinter i horisonten er jeg sikker på, at du vil have denne keto oksesteg & amp; osteagtig kikseskorpe i din regelmæssige rotation. Og hvis du & rsquove fik en oksekødsgryde + osteagtig kiks -elskende stamme derhjemme, vandt du heller ikke nogen klager fra dem!

Som en ekstra bonus holder denne lavt carb oksekødsgryde sig godt i køleskabet hele ugen og genopvarmes fint i mikrobølgeovnen, og selvom genopvarmning i ovnen hjælper med at holde kiksets top sprødere, hvis du får tid.


Klassisk iset kristtornskage

Læg kagen på et kagebræt eller et fad. Pensl toppen og siderne med noget af syltetøjet. Rul marcipanen ud på en flormelis-støvet overflade, til den er stor nok til at dække toppen og siderne af kagen-brug et stykke snor til at hjælpe dig med at måle. Løft forsigtigt din marcipan ovenpå og jævn siderne af kagen, så den sidder fast. Trim bunden, og pensl derefter igen med mere syltetøj.

Sørg for, at din overflade er virkelig ren, og støv derefter igen med lidt flormelis. Ælt 850 g af glasuren, indtil den er meget glat og smidig. Som med marcipanen ruller du glasuren ud, dækker derefter kagen og klipper igen overskydende fra bunden. Glat eventuelle stød eller mærker ud med dine hænder, gnid glasuren for at polere den til en glans.

Træk cirka en femtedel af den resterende glasur af og ælt tilstrækkeligt med rød madfarve til at give en lys farve. Klem små mængder af og rul mellem fingrene for at lave små 'bær'. Drys lidt glitter på en tallerken og rul kuglerne i den til at dække helt. Ryst alt overskydende glitter af og sæt til side for at stivne.

Ælt lidt grøn madfarve ind i den resterende glasur og rul det tyndt ud på en flormelis-støvet overflade. Stempl masser af kristtornblade ud og begynd at stikke dem på din iskage. Brug en pensel til at fugte undersiden af ​​hvert blad med lidt vand - lad dem dog ikke blive for våde, ellers kan den grønne farve sive ud på resten af ​​kagen. Når du har tilføjet nok kristtornblade, skal du blande et stænk vand i lidt flormelis for at lave en løbende, men temmelig stiv glasur, og bruge denne til at klistre på dine glitterbær. Lad kagen tørre et par timer, inden den skæres i den. Kagen sidder lykkeligt ubeskåret i op til 2 uger. Når det er skåret i, opbevares det i en lufttæt dåse i op til en måned.


Ingredienser

  • PUDDING
  • 100 g FREEE hvidt brødmel
  • 100 g blødt brunt sukker
  • 2 tsk blandet krydderi
  • 50 g svesker
  • 50 g tørrede abrikoser
  • 125 g rosiner
  • 125 g sultanas
  • 175 g ribs
  • 50 g blandet skræl
  • 1 appelsin, revet skræl og saft
  • 1 citron, revet skræl og saft
  • 50 g olie
  • olie, til bassin
  • DEKORATION VALGFRIT
  • laurbærblade eller rosmarin
  • solbær eller tranebær
  • kristtorn blade uden bær
  • TIL AT FLAMME JUL PUDDING VALGFRIT
  • 3 spsk brandy eller rom
  1. Mål mel, sukker og blandet krydderi i en skål og rør det sammen.
  2. Hak sveskerne og abrikoserne i en stor skål, tilsæt rosiner, sultanas, ribs og blandet skræl.
  3. Riv appelsin- og citronskal i skålen, og tilsæt derefter saften af ​​begge dele.
  4. Rør olien i.
  5. Rør det tilberedte mel i skålen og bland godt.
  6. Dæk til og lad blandingen stå i mindst 2 timer eller natten over.
  7. Skær to cirkler bagepapir, så de passer lige inden i toppen af ​​et 1,1 l/2pt buddingbassin.
  8. Gnid lidt olie rundt om siderne af buddingbassinet.
  9. Rør blandingen, tip den i buddingbassinet, skub den ned og glat toppen.
  10. Dæk toppen af ​​budding med de tilberedte cirkelformede bagepapir.

Tilberedning af budding i en gryde

  1. Dæk buddingbassinet med køkkenfolie, og stikk det godt ind omkring yderkanten.
  2. Stil budding i bunden af ​​en stor gryde og tilsæt kogende vand, indtil den kommer halvvejs op i buddingbassinet.
  3. Læg låg på gryden og lad det simre forsigtigt i 2 timer. Løft låget lejlighedsvis, og tilsæt mere kogende vand for at holde niveauet halvvejs oppe i buddingbassinet.
  4. Når den er kogt, lad budding afkøle uden at fjerne køkkenfolien og pergamentet.
  5. Opbevar budding, indtil det kræves på et køligt, mørkt sted i op til 1-3 måneder, og varm igen til servering.

Tilberedning af budding i en mikrobølgeovn

  1. Dæk budding med husholdningsfilm og skær et hul i toppen, så damp kan slippe ud.
  2. Kog på medium høj (600w) i 3 minutter, lad stå i 1 minut og kog i yderligere 3 minutter.
  3. Lad budding køle helt af.
  4. Fjern husholdningsfilmen og dæk bassinet tæt med køkkenfolie.
  5. Opbevar budding på et køligt, mørkt sted i op til 1-3 måneder og varm igen til servering.

For at genopvarme budding i en gryde

  1. Fjern køkkenfolien, kontroller, at budding er i god stand, og udskift pergamentlaget.
  2. Dæk bassinet til igen med køkkenfolie og stikk godt ind i yderkanten.
  3. Stil budding i bunden af ​​en stor gryde og tilsæt kogende vand, indtil den kommer halvvejs op til buddingbassinet.
  4. Læg låg på gryden og lad det simre forsigtigt i 60 minutter.
  5. Fjern forsigtigt budding fra gryden.
  6. Fjern køkkenfolien og pergamentet, og kør en varm kniv rundt om skålens indvendige kant.
  7. Læg en varm tallerken oven på buddingbassinet, vend forsigtigt budding og lad den glide ud på tallerkenen.
  8. Hold varm indtil servering.

For at opvarme budding i en mikrobølgeovn

  1. Fjern køkkenfolien og udskift pergamentlaget.
  2. Dæk budding løst til med husholdningsfilm.
  3. Kog ved høj effekt (800w) i 3 minutter, lad stå i 2 minutter.
  4. Fjern husholdningsfilmen og pergamentet, og kør en varm kniv rundt om skålens indvendige kant.
  5. Læg en varm tallerken oven på buddingbassinet, vend forsigtigt budding og lad den glide ud på tallerkenen.
  6. Hold varm indtil servering.
  1. Læg et lille udvalg af tranebær, rødbær, løvblad, rosmarin eller kristtornblad (uden kristtorn bær) ovenpå.
  2. Fjern al pynten, inden du spiser eller flammer budding.

Flaming the Christmas Pudding (valgfrit)

  1. Sørg for, at budding og serveringsfadet er varmt.
  2. Kom 3-4 spiseskefulde brandy eller rom i en lille gryde og vent, indtil du er klar til at flamme budding.
  3. Varm gryden forsigtigt op, indtil brandy eller rom er meget varm.
  4. Fjern gryden fra varmen og hæld straks brandy eller rom over den varme budding.
  5. Tænd hurtigt og forsigtigt ånden med en lighter.
  6. Vip serveringspladen til den ene side og sked forsigtigt eventuel ekstra alkohol tilbage over budding. Flammen forsvinder, når al alkoholen er brændt væk.

Temperatur

Tilberedning 600w i 3 minutter, lad stå i 1 minut og kog i yderligere 3 minutter.


Ingredienser

  • 200 g mørk chokolade, brudt i stykker
  • 5 store fritgående æg, adskilt
  • 175 g florsukker, plus lidt ekstra
  • 50 g malede hasselnødder
  • 2 spsk varmt vand
  • 225 g brombær
  • 3 spsk sloe gin, cherry brandy eller kirsch
  • 400 ml dobbelt fløde
  • 2 spsk flormelis
  • chokolade kristtorn blade og ekstra brombær at dekorere

Instruktioner

Forvarm ovnen til 180 ° C/gasmærke 4. Skær et rektangel af non-stick bagepapir lidt større end en 34x23cm (131⁄2x 91⁄2in) schweizisk rulleform eller bradeform med samme bundmål. Klip diagonalt ind i hjørnerne af papiret, og tryk derefter i formen, så bunden er foret, og papiret står lidt over formens sider.

Smelt chokoladen i en skål over en gryde med meget let simrende vand. Brug en elektrisk piskeris og pisk æggehviderne, indtil de når et maksimum. Brug den stadig snavsede piskeris og pisk æggeblommer og sukker sammen i en anden skål i 4-5 minutter, indtil den er tyk og bleg, og blandingen efterlader et spor.

Fold den smeltede chokolade i æggeblommeblandingen, derefter hasselnødderne og vandet. Fold lidt af æggehviden i blandingen for at løsne den, og fold derefter forsigtigt resten i.

Sked i formen og let let til et jævnt lag. Bages i 15 minutter, indtil de er hævet og toppen er let sprød. Lad afkøle, dækket med et rent viskestykke. Kom brombær og likør i en skål, dæk til og lad roulade og bær stå i 3-4 timer eller længere, hvis det passer dig bedre.

Cirka 2-3 timer før servering piskes fløden til den danner bløde hvirvler, og derefter flormelis og likør i de gennemblødte brombær.

Fugt et rent viskestykke under en varm hane, vrid det ud og læg det på arbejdsfladen, så de kortere kanter vender mod dig. Top dette med et rent stykke non-stick bagepapir og drys med lidt ekstra sukker. Vend rouladen ud på det sukkerpapir, og fjern beklædningspapiret.

Fordel cremen over rouladen og drys med de udblødte brombær. Rul rouladen op fra den korte kant, der er nærmest dig, ved hjælp af papiret og den fugtige viskestykke til at hjælpe. Rouladen vil revne, men bare rolig, bare fortsæt med at rulle og presse i en god form, indtil du når den anden ende. Pak papir og klud rundt om rouladen i et par minutter for at indstille formen. (Hvis du gerne vil servere dette til juledag, pakkes rouladen ind i papir og folie og opbevares i køleskabet natten over).

Fjern papir og klud, og overfør rouladen til et fad. Dekorer med chokoladeblomstblade (se nedenfor) og ekstra brombær.

Til chokolade -kristtornblade

Klip omkring 20 kristtornblade fra en lille gren, så kun lidt af stilken sidder. Vask og tør bladene, og pensl derefter den blanke top af hvert blad med lidt smeltet chokolade, der efterlader lidt af bladet og stilken afdækket.

Læg bladene på en bageplade beklædt med non-stick bagepapir, chokoladesiden øverst og afkøl i køleskabet, indtil chokoladen har stivnet. Dæk med et andet tyndt lag smeltet chokolade (du behøver kun ca. 75 g chokolade i alt) og afkøl igen.

Når du er klar til brug, skal du holde bladets stilkende og begynde meget forsigtigt at skrælle og krølle bladet væk fra chokoladen. Arranger oven på rouladen og kassér kristtornbladene.


Den anden store ting ved denne suppe er, at du kan skifte grøntsagerne ud med det, du har ved hånden. Klassisk kyllingegrydepai har mindst løg, gulerødder og selleri. Vi har tilføjet svampe, kartofler og ærter, men disse kan let skiftes ud med eventuelle ekstra grøntsager, du har ved hånden. Nogle andre grøntsager, der kan være gode i det:

  • radise
  • rutabaga
  • blomkål
  • grønkål
  • collard greener
  • porre
  • knoldselleri
  • courgette og sommer squash
  • peberfrugter

Hvis du kan lide denne comfort food -opskrift, så prøv disse andre favoritter:

Se videoen:


Perfekte veganske glutenfri chokoladekager

Forleden tænkte jeg igennem min rolodex med opskrifter og indså, at jeg ikke har en grundlæggende vegansk glutenfri chokoladekage på bloggen. JEG VED. Det er bare forkert. Så selvfølgelig var jeg nødt til at rette op på det. Resten er historie. Venner, gør dine forklæder klar, og lad os bage!

Det her 9-ingrediens opskrift starter med aquafaba! Ja, aquafaba kender ingen grænser. Det fungerer som en bindende og hævemiddel i disse cookies, hvilket er lidt fantastisk.

Hvis du endnu ikke har hoppet på aquafaba -vognen (som bare er væsken fra en dåse kikærter), burde du helt! Smid ikke det flydende guld ud, næste gang du laver hummus! Det holder i køleskabet i op til en uge og laver så mange lækre ting (som oliefri granola!).

Dernæst kommer dine tørre ingredienser, som er økologisk brunt sukker, veganske mørke chokoladechips, mandelmel (hvilket er nøglen til at holde disse lette og møre) og vores glutenfri melblanding. Tilsæt lidt kokosolie og vanilje til din piskede aquafaba, kombiner med de tørre ingredienser, og du er halvvejs der!

Disse cookies nyder godt af en kort 30-minutters chill før bagning. Men hvis du absolut ikke kan vente (jeg mener, som du bare kan ’t), marcher modigt videre mod bagning. Jeg synes bare, de er lettere at arbejde med (og bage bedre), når de køles ned.

Venner, I vil elske disse cookies! De er:

Tender på indersiden
Lidt sprød udvendigt
Helt sød
Besat med chokoladechips
Let at lave
& amp SÅ lækker

Ægte historie: Da vi delte disse cookies med en ven, måtte hun skjule dem for sin familie, fordi de ikke havde tillid til sig selv omkring hele partiet. De sagde også, at de var “undetectably ” glutenfri. Det er en gevinst i vores bog!

Hvis du prøver denne opskrift, lad os vide det! Efterlad en kommentar, bedøm den, og glem ikke at tagge et foto #minimalistbaker på Instagram. Skål, venner!


Bacon? I A & ldquoSund & rdquo -opskrift?

Ja! Bacon kan være sundt. Der er så meget misinformation derude om mættet fedt og animalsk mad. En af de vigtigste ting at vide om at spise kød er at sikre, at du får græsfodret og græsgødt kød, fordi det gør hele forskellen i ernæringskvalitet. Kød kan være usundt, hvis det er fra fabriksbrug, men dyr, der opdrættes på græsgange, producerer faktisk sundt kød!

Hvis du virkelig vil vide sandheden om mættet fedt, kan du læse min artikel her. Hvis du vil vide mere om, hvordan bacon kan være sundt, kan du læse mere her.


10 hurtige og sunde frysere til langsomme komfuropskrifter (ingen forberedelse er nødvendig!)

Dette er et af de blogindlæg, som du kommer til at vende tilbage til igen og igen. Jeg tør sige, at det måske endda ændrer dit liv. 10 Hurtig og Sund fryser til langsom madlavning er lige så praktisk som det lyder, men det bliver bedre. Der er ikke behov for madlavning på din forberedelsesdag, hvilket sparer dig masser af tid, og endnu bedre, disse måltider er alle virkelig sunde. Jeg har brugt uger på dette indlæg! Jeg undersøgte, lavede masser af opskrifter, og min familie og jeg spiste os igennem hver eneste. De 20 originale opskrifter, jeg startede med, er blevet parret med vores 10 foretrukne opskrifter. Fire af opskrifterne er vegetariske, fire er kyllingretter, en er svinekød og to er oksekød. Jeg føler, at jeg har meget varieret og lækker smag uden at have brug for eksotiske eller dyre ingredienser. Forarbejdede fødevarer blev holdt på et minimum, og der er masser af grøntsager inkluderet!

Klik her for at downloade fryseren til langsom komfur

Fryser måltider gør din nat lettere!

Jeg kan ikke komme over hvor let denne madlavningsmetode er! Du smider alle råvarerne ned i en frysepose og lægger det i fryseren. På madlavningsdagen tilføjer du indholdet af posen og måske lidt vand eller bouillon til din slow cooker og lader den bare gøre sit! Min søster var i byen et par uger tilbage, og hun hjalp mig med at forberede alle mine fryser måltider. Jeg anede ikke, at mine børn ville ende med at blive syge og blive syge (på grund af en fejldiagnose …) i de næste 5, næsten 6 uger! Jeg var så taknemmelig for at have mad i fryseren, at jeg ikke behøvede at tænke på eller løbe til butikken for at få ingredienser til. Disse måltider var en livredder, og selv nu, da vi er kommet tilbage til at føle mig bedre igen, har jeg oplevet, at jeg nyder dem og føler mig glad for, at de er i fryseren, når jeg har brug for dem. Forberedelsesdagen er lidt lang og rodet, men fordelen ved at have så meget af arbejdet udført er meget det værd.

Omkring halvdelen af ​​måltiderne er en ret vidundere (supper og gryderetter, der kan stå alene som et måltid eller bare har brug for lidt brød på siden for at afrunde dem). Den anden halvdel er dele af måltider som Teriyaki Chicken og Beef Stroganoff. De har brug for ris eller nudler og en grøntsag eller to serveret med dem for at gøre dem til et komplet måltid. Jeg kan godt lide at have begge typer måltider i fryseren. Hvis jeg laver for mange supper og gryderetter, bliver min familie træt af dem, og de begynder at jamre lidt, når de ser slow cookeren på bordet. Når jeg tilføjer friske elementer som den nykogte pasta eller ris og en slags frisk salat og dampede eller ristede grøntsager, får det måltidet til at føles som et mindre langsomt komfur ” måltid. Jeg elsker stadig at lave hovedretten i den langsomme komfur, men fordi jeg ved, at det går, når klokken 17 ruller rundt og får lidt ris tilberedt, og nogle tilberedte grøntsager føles det ikke som en stor ting. Al tankegang er allerede gjort. Er det ikke halvdelen af ​​kampen om middagstid? Beslutter hvad du skal lave !?

Portionsstørrelsen for hvert måltid er 6 til 8 personer. De er ret store måltider, men skønheden i det er, at du kommer til at lave endnu mindre mad. For min familie på 2 voksne og 4 små børn, der spiser (jeg har også en ammende baby, men han bliver ikke lagt i madtallet endnu) lavede hver opskrift næsten 2 fulde måltider. Jeg elsker rester og havde slet ikke noget imod at have dem i nærheden. Hvis der ikke var nok til en fuld aftensmad, spiste vi resterne til frokost. En større familie eller en med børn, der spiser lidt mere end min, vil elske portionsstørrelsen.

Inden du hopper om bord, skal du læse hele indlægget! Den indeholder 10 opskrifter, en indkøbsliste plus en stor liste med tips og tricks, jeg har lært!

Og fordi jeg kan lide at gøre tingene virkelig lette, er her en udskrivbar PDF med alle opskrifter, instruktioner og tips og tricks! Aftensmaden er lige blevet lettere, meget lettere!

Processen til at gøre fryser måltider klar til langsom komfur

Instruktioner:

1. Beslut dig for, hvor mange og hvilke måltider du planlægger at lave.

2. Lav en indkøbsliste. Indkøbslisten er at lave alle 10 opskrifter, men inkluderer ikke nogen af ​​serveringsforslagene.

4. Tilberedning af frysedag- saml alle nødvendige forsyninger, brug behageligt tøj og sko, sjov musik og snacks er også altid smart.

5. Udskriv opskrifter for at have det praktisk uden at skulle bekymre dig om spild, der kommer på en elektronisk enhed.

6. Mærk fryseposer med lynlås i toppen med opskriftsnavn, dato, ingredienser, der skal tilføjes til langsom komfur (f.eks. Vand eller bouillon og hvor meget) på tilberedningsdagen og tilberedningstid.

7. Sådan tilberedes fryseren: Placer alle ingredienserne, der er angivet under opskriftstitlen, i den tilsvarende mærket gallon lynlås-frysepose. Fold toppen af ​​posen over og frys liggende fladt.

8. På madlavningsdagen, tag madposen fra fryseren, kør den under varmt vand for at løsne indholdet fra posen, tilføj posens indhold til langsom komfur, tilføj yderligere ingredienser efter behov (bouillon eller vand), og kog efter anvisninger.

9. Salt og peber er tilsat sparsomt, så smag til og juster krydderier inden servering.

Fryserens madopskrifter

Vegetabilsk oksesteg

2 kopper grønne bønner, brudt i mundrette stykker

2 spsk oksekødsbaseret base (jeg kan bedre lide økologisk end Bullion)

1 spsk Worcestershire sauce

Dag: Tilsæt 1 1/2 kopper vand til langsom komfur inden tilberedning

Tilberedningstid: 8 til 10 timer ved lav

Server med: frisk brød eller kiks

Oksekød Stroganoff

1 pund skiver baby bella svampe

1 spsk oksekødsbaseret base (jeg kan bedre lide økologisk end Bullion)

Dag: Tilsæt 1 kop vand til langsomt komfur inden tilberedning. Rør 1 kop creme fraiche lige inden servering.

Server med: ægnudler eller ris og grønne bønner

Flæskesteg med tranebær-sennep

2-3 pund flæskesteg (løve, numse eller skulder)

2 kopper friske eller frosne tranebær

½ kop appelsinjuice koncentrat

1 spsk brun eller Dijon sennep

¼ tsk stødt kanel, valgfrit

Tilberedningstid: 8 til 10 timer ved lav

Server med: kartoffelmos og dampede grønne grøntsager eller sidesalat

Svampe Byg Stew

1 pund Baby Bella -svampe, skåret i skiver

1, 15-ounce kan tomater i tern

1 kop ubehandlet perlebyg

Dag: Tilsæt 6 kopper grøntsagsfond til langsomt komfur inden tilberedning.

Server med: varmt brød eller rundstykker

Black Bean Chili

3, 15 ounce dåser sorte bønner

1, 28-ounce kan knuste tomater

1 kop sort hakket peberfrugt

2 spsk chilipulver

1 spsk stødt spidskommen

Dag: Tilsæt 4 kopper bouillon (jeg brugte grøntsagsfond) til langsomt komfur inden tilberedning.

Tilberedningstid: 6-8 timer ved lav eller 5-6 timer på høj

Server med: Tortillachips og top med creme fraiche, ost og/eller varm sauce

Hjertelig linsesteg

2 kopper skrællede og terninger (1/4 tommer terninger) søde kartofler

1 spsk sort peber

Dag: Tilsæt 5 kopper bouillon (jeg brugte grøntsagsfond) til langsomt komfur inden tilberedning.

Tilberedningstid: 6-8 timer ved lav eller 5-6 timer på høj

Server med: friske brødstænger

Linser-Butternut Squash Curry

2 kopper ternet butternut squash

1, 14-ounce dåse kokosmælk (jeg brugte fuld fedt)

1, 15-ounce kan tomater i tern

1 spsk karrypulver

Dag: Tilsæt 5 kopper vand til langsomt komfur inden tilberedning. Lige før servering tilsættes en ekstra teskefuld både karrypulver og graham Marsala, hvis det ønskes, under omrøring for at kombinere.

Tilberedningstid: 6-8 timer ved lav eller 5-6 timer på høj

Server med: ris, fladbrød eller naan og ristede grøntsager

Cilantro Lime Kylling med majs og sorte bønner

2 pund udbenet kylling uden hud, lår eller bryst (jeg anbefaler lår, de tørrer ikke så meget ud i slow cookeren)

1, 15-ounce dåse sorte bønner

1 appelsinpeberfrugt, skåret i tern

1 gul peberfrugt, skåret i tern

2 spsk chilipulver

2 spsk frisk hakket koriander

Tilberedningstid: 6-8 timer ved lav eller 5-6 timer på høj

Server med: behandl dette som en tacofyld - tilføj til tacos, burritos, tacosalat, nachos eller lav burritoskåle med det. rør 2 spsk frisk hakket koriander i inden servering. Det er meget fleksibelt.

Teriyaki kylling

2 pund udbenet kylling uden hud, lår eller bryst, skåret i mundrette stykker (jeg anbefaler lår, de tørrer ikke så meget ud i slow cookeren)

1, 20-ounce kan ananasbiter

Server med: kogte brune ris og grønne grøntsager

Smør kylling

2 pund udbenet kylling uden hud, lår eller bryst, skåret i mundrette stykker (jeg anbefaler lår, de tørrer ikke så meget ud i slow cookeren)

1, 15-ounce kan tomater i tern

1, 15-ounce dåse kokosmælk (jeg brugte fuld fedt)

Server med: kogte brune ris og grønne grøntsager

Tips til fryser til langsom madlavning:

•Planlæg forud! Hvis du vil forberede alle de opskrifter, der tilbydes på en dag, så køb en dag, forbered den anden.

• På forberedelsesdagen skal du have tennissko og behageligt tøj på. Din krop vil takke dig den aften.

• Udskriv opskrifterne, så du har dem lige foran dig uden at bekymre dig om at spilde noget på dem. Noter eventuelle ændringer eller tilpasninger, du har foretaget, mens du går. Hvis du laver dem en anden gang, ved du, hvad du gjorde, og hvad du kan lide.

• Skriv navnet på fadet, dato og alt det ekstra, du skal bruge for at tilføje kogedagen på posen, inden du fylder det. Det er meget lettere at skrive på en ren flad pose end en fuld.

• Alle opskrifter blev testet med alle ingredienser gået i posen ubehandlet. Du kan sautere løg og stege kødet for yderligere dybde af smag, selvom det øger den samlede forberedelsestid betydeligt.

• Jeg kan ikke lide friske kartofler, blomkål eller broccoli frosset og derefter kogt i slow cookeren (søde kartofler er dog fine). Hvis du vil bruge disse ingredienser i en fryser til at bremse madlavningstypen, foreslår jeg at købe dem allerede frosne (i stedet for friske), det fungerer lidt bedre.

• Jeg foretrækker at bruge “baby bella” svampe i slow cookeren. De har god smag og tekstur, når de er kogte.

• Jeg kan godt lide at folde toppen af ​​gallonposerne over (så posen er cirka halvt så høj som den er bred) og derefter lægge dem flade for at fryse. Jeg har fundet ud af, at hvis jeg lægger dem helt flade ud, så passer de ikke i min slow cooker, når de først er frosset.

• I min forskning lagde jeg mærke til, at nogle mennesker foreslog at tø frysemelet op i køleskabet natten over, inden de planlagde at tilberede det. De kogte derefter et optøet fra fryseren, fryser måltid. Jeg lagde mine måltider direkte fra fryseren i crock potten under opskriftstest. Jeg går ud fra, at begge metoder fungerer fint, men jeg har ikke testet den optø-første tilgang.

• Kørsel uden for plastposen under varmt vand i et minut eller deromkring gjorde det lettere at få det frosne indhold ud af posen og ned i langsom komfur.

• Generelt kog frosne måltider på høj i 5 til 6 timer eller på lav i 7 til 8. Jeg foretrækker generelt den lave og langsomme metode, men et par gange, hvis jeg havde glemt at få måltidet i slow cookeren indtil frokost, så jeg ville koge det højt i en time eller to og derefter sænke det til lav varme i de sidste par timer.

• De fleste opskrifter kræver generelt et løg, et løg svarer til 1 kop hakket løg.

• Jeg køber ikke ofte den hakkede hvidløg i en krukke, men jeg gjorde det for disse. Jeg lavede alle 10 opskrifter på en dag, og at have hvidløg allerede hakket var en god tidsbesparelse.

Hvad er den bedste slow cooker?

Jeg testede alle opskrifter ved hjælp af dette Hamilton Beach 33967 Set ‘n Glem 6-Quart programmerbar langsom komfur. Jeg anbefaler det stærkt. Det er et godt prispunkt (omkring $ 60), og jeg elsker, at det har et termometerudstyr, som du kan bruge! Det er en dejlig funktion, der hjælper mig med ikke at lave for store stege. Det blev anbefalet til mig af en ven, og jeg er glad for at have det. Jeg elsker også, at låget klemmes fast! Det er en fantastisk funktion, som jeg finder mig selv ved at bruge meget.

Min anden anbefaling ville være Crock-Pot SCCPVL610-S Programmerbar Cook and Carry Oval Slow Cooker. Jeg har ikke brugt denne slow cooker, men det er nummer et, der sælger crock pot på Amazon. Det er blevet anmeldt over 1.800 gange! Jeg vil sige, at dette ville være et meget sikkert bud, og for omkring $ 49 er det en god handel.

Her er den printbare version af alle opskrifter, indkøbsliste og tips og tricks til at gøre livet så praktisk.


Se videoen: Flatbread se sýrem sýrový koláč - rychlé khachapuri z listového těsta! Chutný TV (Oktober 2022).