Nye opskrifter

Rabarber & jordbærpavlova

Rabarber & jordbærpavlova


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rabarber & jordbærpavlova

Med vaniljecreme

Med vaniljecreme

Serverer 8

Tilbereder inden for 1 time og 10 minutter

Sværhedsgrad Ikke for vanskelig

Ernæring pr. Portion
  • Kalorier 586 29%

  • Fedt 26,6 g 38%

  • Mættede stoffer 16,4 g 82%

  • Sukker 81g 90%

  • Protein 5,4 g 11%

  • Kolhydrater 81 g 31%

Af en voksnes referenceindtag

Ingredienser

  • 6 store fritgående æggehvider
  • 360 g hvidt strøsukker
  • kvalitet hvid chokolade
  • RHUBARB & STRAWBERRY COMPOTE
  • 400 g rabarber
  • 400 g jordbær
  • 1 vaniljestang
  • 50 g hvidt strøsukker eller mere, hvis det er nødvendigt, afhængigt af rabarberens sødme
  • VANILLA CREAM
  • 300 ml dobbelt fløde
  • 1 spsk hvidt strøsukker
  • 1 vaniljestang eller ½ tsk vaniljeekstrakt

Opskrift fra

Jamie Magazine

Af Trevor Oliver & Justin Grieg

Metode

  1. Til kompoten skal du trimme og skære rabarberen i 2 cm bidder, derefter skrog og halve jordbærene. Læg alle kompottingredienserne i en gryde med en strejke vand og kog over en lav varme, indtil frugten er blød. Lad køle af.
  2. Forvarm ovnen til 150 ° C / gas 2, og læg en bageplade med fedtfast papir.
  3. I mellemtiden sættes æggehvider og sukker i en gryde og opvarm forsigtigt under omrøring konstant, indtil sukkeret er opløst. Hæld i en blandeskål, og visp, indtil du har bløde toppe. Spe på fedtfast papir i 8 mini pavlovas og bages i 40 til 45 minutter, indtil der er sprøde på ydersiden og blødt indvendigt.
  4. Til vaniljekremen, pisk alle ingredienserne, indtil cremen er steget i volumen og bevarer sin form.
  5. Saml pavlovaen ved at sprænge cremen på marengsen, efterfulgt af noget frugt. Til slut skal du barbere eller rive over hvid chokolade.


Se videoen: Mitt kök: Roy Fares bästa rabarberpaj - Nyhetsmorgon TV4 (Oktober 2022).