POMACE


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Savner du duften af ​​varme, puffede, runde, vidunderlige kager, som din bedstemor eller mor bagte på komfuret? Vil du lugte den indbydende lugt overalt i huset igen? Alt du skal gøre er at gå ind i køkkenet og blive ked af det! Hvis du ikke har modet ... men stadig vil tilfredsstille dine trang ... her er en ganske god grund til at nyde din bedstemor eller mor med et besøg. Tag en fridag og tilbring den i barndommens lugte, debugging minder med kære. Hvad kunne være sjovere? Hvad siger du? Fik jeg lyst til at lave mad eller besøge? :)


Boghvedemelkager

Jeg prøvede også opskriften. Det lykkedes ikke. Jeg holdt faktisk sammensætningen i køleskabet længere og tænkte, at det måske ville blive tykkere. ingenting. Jeg kunne ikke engang danne bolde, sammensætningen lækker mellem mine fingre. Jeg prøvede også versionen med pandekager, men den brændte, i midten var de slet ikke lavet.

Jeg prøvede denne opskrift, men det lykkedes ikke. Efter 2 timer havde jeg ikke noget at bekymre mig om. fra hvad man skal lave kager, fordi jeg også havde en tynd pasta (jeg forventede, at boghvedemelet ville svulme op, og jeg kunne danne kuglerne). Jeg forsøgte at lave en form for pandekager, men dejen spredte sig i gryden (selv efter jeg havde tilsat 1 banan), den brændte (den satte sig fast i gryden), og hvis det ved et mirakel lykkedes mig at vende "pandekagen" og lave det brænder jeg også på den anden side (fordi jeg forlod det så længe jeg kunne), syntes råmediet at være (Eller var det kogt mel? - Anyway. mine kager kom ikke ud) :( Hvor blev jeg af forkert? Jeg vil virkelig gerne Kom igen, fordi jeg prøver at holde en glutenfri diæt, og smagen af ​​boghvedemel er LÆKKER! Jeg ved det ikke? Måske har jeg lagt for meget vand? (Kan du ikke skrive reducere den nødvendige mængde vand, tak?)


Kager - Opskrifter

"Slab" tærter eller bondekager er lettere, end du tror. Enkel, fyldt med saltet ost og krydderurter eller med svampe, de tilfredsstiller selv den mest krævende gourmet.

Sådan laver du den bedste ostekage. Du vil erobre dem alle.

Dej ingredienser

  • 200 ml vand
  • 25 g frisk gær
  • ½ tsk sukker
  • en knivspids salt
  • 50 ml olie
  • 400 g mel

Ingredienser til fyldet:

Til fyldet kan du bruge alt, hvad du kan lide: svampe, ost, muslinger.

Bland gæren med sukkeret, tilsæt lunkent vand, salt, olie og mel. Ælt dejen godt, indtil den ikke længere klæber til dine hænder. Lad hæve i 15-20 minutter. Fordel derefter runde, tynde og omtrent lige store ark. Læg en skefuld fyld på hvert ark og saml dejenes kanter i midten, tryk godt, så det ikke falder fra hinanden under tilberedningen.

Bag kagerne i en varm pande. De kan også steges i varm olie. Serveres varm eller kold, med fløde på toppen.


Kager - Opskrifter

"Slab" tærter eller bondekager er lettere, end du tror. Enkel, fyldt med saltet ost og krydderurter eller med svampe, de tilfredsstiller selv den mest krævende gourmet.

Sådan laver du den bedste ostekage. Du vil erobre dem alle.

Dej ingredienser

  • 200 ml vand
  • 25 g frisk gær
  • ½ tsk sukker
  • en knivspids salt
  • 50 ml olie
  • 400 g mel

Ingredienser til fyldet:

Til fyldet kan du bruge alt, hvad du kan lide: svampe, ost, muslinger.

Bland gæren med sukkeret, tilsæt lunkent vand, salt, olie og mel. Ælt dejen godt, indtil den ikke længere klæber til dine hænder. Lad hæve i 15-20 minutter. Fordel derefter runde, tynde og omtrent lige store ark. Læg en skefuld fyld på hvert ark og saml dejenes kanter i midten, tryk godt, så det ikke falder fra hinanden under tilberedningen.

Bag kagerne i en varm pande. De kan også steges i varm olie. Serveres varm eller kold, med fløde på toppen.


Oliven og zatar kager

Det arabiske køkken er berømt for de rige kombinationer af krydderier og urter, som de bruger i deres retter. Og retterne er ekstraordinært smagfulde og velsmagende.

Zatar er det arabiske navn for timian, hovedkrydderiet i denne blanding. Udover timian indeholder den også sesam, sumac, timian, spidskommen og salt.

Enkle kager med zatar, eller med oliven og zatar (jeg lavede begge varianter), er meget lette at forberede, de er praktisk talt en meget hurtigere version af brød. De kan tilberedes i både ovnen og gryden og kan spises med absolut alt.

INGREDIENS:

  • 350 g mel
  • 190 ml vand
  • olivenolie
  • 100 g oliven
  • 4 g gær
  • 10 g + snavs

FORBEREDELSESMÅDE:

1. Forbered dejen præcis som brød: Bland melet med gæren og begynd at hælde fra lunkent (ikke varmt) vand. Vi begynder at blande i hånden, tilsæt salt og olie. Jeg putter olien i min håndflade, på denne måde kan jeg sprede det ud over dejen, og det hjælper mig med at ælte. Jeg putter dobbelt så meget olie i min håndflade. Vi tilføjer de skivede oliven og ælter dejen og bringer kanterne indad, og til sidst smider vi den i skålen et par gange. Det vil resultere i en meget skrøbelig og luftig dej. Dæk til og lad det hæve i 30 minutter.

2. Overfør dejen til den meldryssede top og ælt den i 1-2 minutter til. Del det i 5 stykker, tag hvert stykke på skift og fordel det på tælleren ved at trykke på det med dine hænder. Hvis du vil, kan du bruge en kagerulle, men dejen er så luftig, at den strækker sig meget let bare fra dine hænder. Vi smører hver kage med lidt olivenolie og putter masser af zatar.

3. Vi har 2 muligheder, vi kan lave kager med zatar i ovnen eller i gryden. Lad dem stå i ovnen i 10 minutter ved 200 g, til de begynder at blive brune. Og i gryden laver vi dem uden olie, vi lægger simpelthen en kage, dækker gryden med et låg, lader den stå i et par minutter og vender den på den anden side.

Oliven- og zatarkager er ideelle med hummus og friske grøntsager, men vi kan spise dem i stedet for brød med absolut alt, hvad vi ønsker.


Kager - Opskrifter

"Slab" tærter eller bondekager er lettere, end du tror. Enkel, fyldt med saltet ost og krydderurter eller med svampe, de tilfredsstiller selv den mest krævende gourmet.

Sådan laver du den bedste ostekage. Du vil erobre dem alle.

Dej ingredienser

  • 200 ml vand
  • 25 g frisk gær
  • ½ tsk sukker
  • en knivspids salt
  • 50 ml olie
  • 400 g mel

Ingredienser til fyldet:

Til fyldet kan du bruge alt, hvad du kan lide: svampe, ost, muslinger.

Bland gæren med sukkeret, tilsæt lunkent vand, salt, olie og mel. Ælt dejen godt, indtil den ikke længere klæber til dine hænder. Lad hæve i 15-20 minutter. Fordel derefter runde, tynde og omtrent lige store ark. Læg en skefuld fyld på hvert ark og saml dejenes kanter i midten, tryk godt, så det ikke falder fra hinanden under tilberedningen.

Bag kagerne i en varm pande. De kan også steges i varm olie. Serveres varm eller kold, med fløde på toppen.


Sunde opskrifter til de små fra kok Sorin Bontea og andre forældre, i en kogebog lanceret online

Nestlé bekræfter sit engagement i at forbedre livskvaliteten for mennesker rundt om i verden og bidrage til en sundere fremtid ved at lancere den første forælder-til-forælder sund opskriftsbog som en del af Nestlé for Healthier Kids Initiative.

Opskriftsbogen Nestlé for Healthier Kids, skrevet med input fra flere forældre og kokke, har til formål at vise os, hvor let vi kan tilberede ernæringsmæssigt afbalancerede retter med vores børn, der involverer dem i hele processen, fra køb af ingredienser til opvask. . Opskriftsbogen Nestlé for sundere børn indeholder opskrifterne fra kokke og madbloggere Kokken Sorin Bontea, kokken Ştefan Popescu, Greta Apostol og Larisa Sferle, der også er forældre, forældres opskrifter i deres lokalsamfund samt 56 opskrifter fra samfundet af forældre til den nationale bevægelse, og jeg lever sundt! - SETS ”, et program inkluderet under paraplyen fra Nestlé for Healthier Kids Initiative.

Hver opskrift er velstruktureret og let at følge selv af dem, der har mindre erfaring i køkkenet, har næringsværdier og anbefalinger. Alle opskrifterne i bogen er ekstremt værdifulde, fordi de er enkle, traditionelle og lette at tilberede med lokale ingredienser, er afbalancerede og respekterer alle kategorier af næringsstoffer (kulhydrater, fedtstoffer, proteiner) og er lavet af rumænske forældre til rumænsk smag.

"Ernæring er meget vigtig både for vækst og udvikling i barndommen og for forebyggelse af sygdomme i voksenalderen. Ernæring påvirker vores velbefindende, både fysisk og følelsesmæssigt. I Rumænien viser tallene, at 1 ud af 4 børn er overvægtige eller overvægtige, kun 26,9% spiser grøntsager dagligt og godt 42% spiser frisk frugt dagligt1. Oftest opstår ubalancen i familien, før den lille bliver udsat for påvirkninger fra det ekstra-familiære miljø. Et barn lærer af eksemplerne i familien. Hos Nestlé mener vi, at sunde spisevaner dannes fra de tidligste år af livet, og det er vigtigt, at forældre giver deres børn en ordentlig spiselig uddannelse. Derfor har vi skabt flere værktøjer til at hjælpe forældre, f.eks. NutriPorţia og nu den sunde og letlavede opskriftsbog med de små. Vi vil have denne bog til at være en vejledning for forældre i Rumænien og for at hjælpe dem med at træffe sunde valg for deres børn ”, siger Nicoleta Tupiţă, ernæringssundheds- og wellnesschef i Nestlé Romania.

Opskriftbogen Nestlé for Healthier Kids kan downloades her.

Balanceret ernæring i alle aldre er defineret af 3 grundlæggende elementer: sort, tilstrækkeligt kalorieindtag og en korrekt fordeling af makronæringsstoffer i den daglige menu. Efter 1 års alderen kan børn deltage i familiemåltider, de kan spise ved samme måltid med deres forældre. Således får børn et sundt forhold til mad, og forældrene skal være et eksempel for dem.

Børns ernæringsbehov varierer meget afhængigt af deres alder og udviklingstrin. Børns hurtige vækst i de første leveår skal understøttes af en tilstrækkelig kost, både kalorieindhold og næringsrig. I betragtning af at børns behov udvikler sig med dem, efter et par enkle trin, kan der etableres en alderssvarende ernæringsplan: vurdering af ernæringsstatus, bestemmelse af kaloribehov i henhold til alder, sikring af variation i kost og indstilling af portioner.

Undersøgelser 2,3,4 viser, at der er en sammenhæng mellem kost og skolepræstationer under hensyntagen til ernæringsrollen i hjernens udvikling i begyndelsen af ​​livet, men også af kognitive funktioner. Nogle ernæringsmæssige mangler kan således påvirke børns evne til at koncentrere sig og huske. Jern, vitamin B1, B2, B3, B6, B8, B12, folsyre, kobber, jod, magnesium, kalium, C -vitamin, omega 3 fedtsyrer er næringsstoffer med en rolle i nervesystemets funktion5. Forældre skal sørge for, at alle disse næringsstoffer dagligt er til stede i deres børns kost. De fleste af disse næringsstoffer leveres af en varieret kost, som svarer til energibehovet hos børn, der har brug for energi for at kunne koncentrere sig i skolen.

Morgenmad er dagens første måltid og skal indeholde fuldkorn, frugt, mejeriproteiner eller æg og sunde fedtstoffer fra nødder, fisk eller olivenolie. Frokost og aftensmad skal være lige afbalanceret. Halvdelen af ​​børnetallerkenen skal fyldes med grøntsager, en fjerdedel med proteinrige fødevarer (kød, fisk, æg, mejeriprodukter eller bælgfrugter) og en fjerdedel med kulhydratholdige fødevarer (korn, brød, pasta, ris, kartofler).

I 2020 i Rumænien nåede Nestlé for Healthier Kids -initiativer over 80.000 børn og 2 millioner forældre, lærere og offentligheden både gennem uddannelsesprogrammer, der fremmer en afbalanceret kost og en sund livsstil, og gennem bestræbelser på at innovere og omformulere Nestlé -produkter i for at reducere mængden af ​​tilsat sukker, salt og mættet fedt. Som en del af sine kommunikationskampagner for NutriPorţia og internationale kokkedagsprojekter har Nestlé nået mere end 2 millioner mennesker, hovedsageligt forældre, med uddannelsesmæssige budskaber.

Globalt lancerede Nestlé 1.210 mere nærende produkter sidste år, reducerede 60.000 tons sukker og 10.000 tons salt fra 2017 til dato og eliminerede 10% af mættet fedt og opfyldte sit tilsagn fra 2014. tilføjede 300 millioner portioner fuldkorn, bælgfrugter, nødder og frø til sine produkter, og fuldkorn er ingrediens nummer et i alle morgenmadsprodukter til børn og teenagere.

For at understøtte en sundere kost blandt rumænske familier lancerede Nestlé for nylig Nesquik All Natural-kakao med råsukker og naturlige ingredienser, Maggi Bio-terninger, Maggi flydende madbaser, Morgenmadsprodukter fra Cheerios Bio, Nesquik Organic og glutenfri Corn Flakes-kornstang. Han fornyede også Maggi Ideea Zilei -opskrifterne, som nu kun indeholder enkle ingredienser, som vi finder i vores køkkener. På det rumænske marked har alle morgenmadsprodukter, undtagen Corn Flakes, fuldkorn som hovedingrediens.


Kager - Opskrifter

"Slab" tærter eller bondekager er lettere, end du tror. Enkel, fyldt med saltet ost og krydderurter eller med svampe, de tilfredsstiller selv den mest krævende gourmet.

Sådan laver du den bedste ostekage. Du vil erobre dem alle.

Dej ingredienser

  • 200 ml vand
  • 25 g frisk gær
  • ½ tsk sukker
  • en knivspids salt
  • 50 ml olie
  • 400 g mel

Ingredienser til fyldet:

Til fyldet kan du bruge alt, hvad du kan lide: svampe, ost, muslinger.

Bland gæren med sukkeret, tilsæt lunkent vand, salt, olie og mel. Ælt dejen godt, indtil den ikke længere klæber til dine hænder. Lad hæve i 15-20 minutter. Fordel derefter runde, tynde og omtrent lige store ark. Læg en skefuld fyld på hvert ark og saml dejenes kanter i midten, tryk godt, så det ikke falder fra hinanden under tilberedningen.

Bag kagerne i en varm pande. De kan også steges i varm olie. Serveres varm eller kold, med fløde på toppen.


Kager - Opskrifter

"Slab" tærter eller bondekager er lettere, end du tror. Enkel, fyldt med saltet ost og krydderurter eller med svampe, de tilfredsstiller selv den mest krævende gourmet.

Sådan laver du den bedste ostekage. Du vil erobre dem alle.

Dej ingredienser

  • 200 ml vand
  • 25 g frisk gær
  • ½ tsk sukker
  • en knivspids salt
  • 50 ml olie
  • 400 g mel

Ingredienser til fyldet:

Til fyldet kan du bruge alt, hvad du kan lide: svampe, ost, muslinger.

Bland gæren med sukkeret, tilsæt lunkent vand, salt, olie og mel. Ælt dejen godt, indtil den ikke længere klæber til dine hænder. Lad hæve i 15-20 minutter. Fordel derefter runde, tynde og omtrent lige store ark. Læg en skefuld fyld på hvert ark og saml dejenes kanter i midten, tryk godt, så det ikke falder fra hinanden under tilberedningen.

Bag kagerne i en varm pande. De kan også steges i varm olie. Serveres varm eller kold, med fløde på toppen.


Instruktioner

Til denne opskrift har du brug for følgende:

Bland gæren med den varme mælk, sukker og salt. Tilsæt et æg og sigt mel og guargummi over blandingen. Sammensætningen æltes, indtil den bliver homogen. Overfør til en anden skål, smurt med smør og lad hæve i et lunt sted i 1 time.

Bland 25 g majsstivelse med 25 g mel, som smides på arbejdsfladen. Rul dejen ud med en kagerulle til en tykkelse på 1,5 cm. Brug enhver rund form (metal eller kop / glas) til at danne kagerne. De overføres til en bakke med majsmelblandingen i bunden.

Kom kagerne i en gryde ved svag varme og steg i 4-5 minutter på hver side.


1. Iste med fersken og timian

Ingredienser til 4 glas

Fersken sirup

  • 6 modne ferskner, i tern
  • 5-6 kviste frisk timian
  • 250 ml vand
  • 80 gr brunt sukker
  • 2-3 isterninger / glas
  • en skive citron og en skive fersken
  • 1 kvist frisk timian

Forbered te separat fra teposer og varmt vand. Lad afkøle.

I en gryde lægges fersken, timiankvist og sukker. Lad det koge i 20 minutter. Når fersknerne er blødgjort og har en konsistens som en puré, siles alt indhold gennem en fin sigte. Lad afkøle.

Montering: Del isterningerne i glas, og hæld derefter hver 1 fjerdedel af sirupmængden og 1 fjerdedel af mængden af ​​te i. Pynt med fersken felli og citron og friske timiankviste.


Video: What is Olive Pomace Oil? (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Abdul-Shakur

    Just a great idea visited you

  2. Gacage

    Et meget nyttigt spørgsmål

  3. Morrey

    You give more information.

  4. Ariss

    I det noget er også idé fremragende, enig med dig.

  5. Faekasa

    Wow :) How great!

  6. Ichabod

    En meget brugbar idé

  7. Cador

    Also what?



Skriv en besked