Nye opskrifter

Fryseangreb forår risotto

Fryseangreb forår risotto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fryseangreb forår risotto

Cremet og uer

Cremet og uer

Serverer 6

Tilbereder inden for 45 minutter

SværhedsgradIkke for vanskelig

Ernæring pr. Portion
  • Kalorier 334 17%

  • Fedt 11,8 g 17%

  • Mætning 5,9 g 30%

  • Sukkerarter 3,1 g 3%

  • Salt 0,6 g 10%

  • Protein 9,7 g 19%

  • Kolhydrater 46,3 g 18%

  • Fiber 2,4 g -

Af en voksnes referenceindtag

Ingredienser

  • 1 liter vegetabilsk bestand, (en bestandskube er fin)
  • 1 løg
  • 1 stang selleri
  • olivenolie
  • 2 knopper usaltet smør
  • 300 g risotto ris
  • 125 ml hvidvin, valgfri
  • 300 g blandet frosset grøn veg, såsom spinat, grønne bønner og ærter
  • 60 g frisk revet parmesanost plus ekstra til drys
  • ekstra jomfru oliven olie
  • 1 citron, valgfri

opskrift tilpasset fra

Jamie Does ...

Af Jamie Oliver

Metode

  1. Bring bestanden til en simmer i en gryde på svag varme. Skræl løgen, klipp selleri, finhakkes eller rasp dem groft.
  2. Sæt 1 spiseskefuld olivenolie, 1 knap smør, plus løg og selleri i en højsidet gryde på svag varme. Krydre let med havsalt og sort peber og kog i 5 til 10 minutter under omrøring lejlighedsvis, indtil vegen er blød, men ikke farvet.
  3. Skru op for varmen til medium, tilsæt risen og rør i 2 minutter, så den suger op al den dejlige smag. Hæld vinen i, hvis du bruger den, og omrør, indtil den er optaget.
  4. Tilsæt en øselig varm bestand, omrør, og vent, indtil den er fuldt optaget, før du tilføjer mere. Kog i 16 til 18 minutter, tilsæt mere lager hvert minut eller deromkring og omrør regelmæssigt, indtil risen er al dente. Dette betyder, at det skal være blødt og en fornøjelse at spise, men stadig holde sin form.
  5. Cirka 5 minutter, før din ris er klar, rør den frosne grøntsag ind til at koge igennem.
  6. Nu skal din risotto være lidt løsere, end du ønsker, at den skal være, da den vil blive tykkere, når den sidder, så tilføj en ekstra øde med lager. Sluk for varmen, rør eller slå den resterende smør og parmesanen i, og krydre derefter til perfektion.
  7. Prop låget på, og lad det sidde i 2 minutter, før servering. Den vigtigste ting er, at risotto altid er vild.
  8. Afslut med et duskregn ekstra jomfru olivenolie, et ekstra rist ost, og hvis du har fået det, en lille klem citronsaft pr. Portion.

Tips

LETTE SWAPS:
- Du kan bytte løg efter porrer og lade selleri ud, hvis du har brug for det.
- Hvis du ikke kan få risotto ris, kan du prøve paella eller budding ris eller endda perlebyg. Bare sørg for at kontrollere pakkeinstruktionerne og justere tilberedningstiden i overensstemmelse hermed.
- Hvis du ikke har parmesan, kan du absolut bruge Cheddar. Det er ikke klassisk på nogen måde, men det vil stadig smage utroligt.

FLERE FLAVOUR COMBOS:
- Friske eller fortinnede tomater, hvidløg, frisk basilikum og parmesan.
- Squash, pølse og salvie (tørret vil gøre).



Se videoen: How to make Risotto 101with Chef Frank (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Medwyn

    Du har et svært valg

  2. Moogukus

    Jeg tror, ​​du tager fejl. Jeg tilbyder at diskutere det. Skriv til mig i PM.

  3. Alcyoneus

    Jeg har glemt at minde dig om det.

  4. Kisar

    Undertrykt (sektionsblanding)

  5. Adiv

    du ligner eksperten)))

  6. Federico

    Du har ikke ret. Jeg er sikker på. Jeg foreslår det at diskutere.

  7. Malagor

    Jeg overvejer, at du ikke har ret. Jeg er sikker på. Skriv til mig i PM, vi vil diskutere.



Skriv en besked